So sánh bếp từ, bếp hồng ngoại và bếp gas - Nên dùng loại nào?

Hãy cùng IDOM tìm hiểu và so sánh bếp từ, bếp hồng ngoại và bếp gas để từ đó thấy rõ ưu và nhược điểm của từng dòng bếp. Cũng như việc đưa ra quyết định nên sử dụng loại bếp nào cho căn bếp gia đình mình nhé.

1. Bếp từ

Bếp từ là một thiết bị gia dụng sử dụng điện năng, khi hoạt động sinh ra dòng từ trường từ đó chuyển hóa thành nguồn nhiệt năng, truyền nhiệt trực tiếp tới đáy nồi, nấu chín thức ăn. Ưu điểm của bếp từ chính là không sinh khói đảm bảo không khí thoáng sạch cho căn bếp.

Ưu điểm của bếp từ

• Bếp từ có tính thẩm mỹ cao, thời gian đun nấu thức ăn nhanh và an toàn hơn.
• Thiết kế của bếp mỏng nhẹ, thường được làm bằng mặt kính Schott hoặc Ceramic chịu nhiệt tốt.
• Bảng điều khiển của bếp từ là cảm ứng có màn hình LCD hoặc nút nhấn điện tử. Bạn có thể chọn lựa cho phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình.
• Hiệu suất nấu ăn của bếp từ cao hơn lên đến 90% và tiết kiệm năng lượng hơn loại bếp khác.
• Bếp từ sẽ không bị giảm hiệu suất đun nấu khi gặp gió lùa trực tiếp hay ở phòng điều hòa.  
• Mặt bếp bằng kính phẳng dễ dàng trong việc vệ sinh, bảo dưỡng.
• Bếp từ không sinh khói đảm bảo không khí thoáng sạch cho căn bếp.

Nhược điểm của bếp từ

• Bếp từ khá kén nồi hơn các loại bếp khác. Các loại nồi có đáy nhiễm từ mới sử dụng được trên bếp từ.
• Nếu mất điện thì bạn không thể thay thế nhiên liệu nào khác để sử dụng bếp từ.
• Giá thành của bếp từ khá cao, từ 500.000đ - 25.000.000đ.

2. Bếp ga

Bếp gas (bếp ga) là thiết bị nấu ăn sử dụng khí thiên nhiên như butan, khí hỏa lỏng hay các thành phần khí dễ gây tình trạng cháy để làm nguồn nhiên liệu, tạo lửa và cung cấp nhiệt độ cho quá trình nấu ăn.

Ngày nay, bếp ga đa dạng mẫu mã, thiết kế như bếp đơn, bếp đôi, bếp mini, bếp âm,...

Ưu điểm của bếp ga

• Bếp ga không kén nồi, chảo, các loại nồi nhôm, nồi inox, nồi gang,... đều có thể sử dụng được.
• Bếp ga có thể sử dụng bất cứ lúc nào, kể cả khi mất điện. Bởi vì bếp ga không phải phụ thuộc vào nguồn năng lượng hoạt động như bếp từ.
• Bếp ga dễ dàng sử dụng nhờ vào điều khiển đơn giản.
• Giá thành của bếp ga thấp hơn bếp từ và có nhiều mức giá khác nhau phù hợp với tài chính mỗi gia đình.
•  Độ bền của bếp khá cao, ít bị hư hỏng, dễ dàng sửa chữa và thay thế linh kiện.

Nhược điểm của bếp ga

• Nếu không chú ý trong khi sử dụng, có thể gây ra cháy nổ và rò rỉ khí gas.
•  Ở những nơi có gió lớn, bạn không sử dụng được bếp ga.
• Tốn nhiều thời gian và công sức cho việc vệ sinh bếp ga do có nhiều bộ phận như mâm chia lửa, kiềng bếp, mặt bếp.

3. Bếp hồng ngoại là gì?

Bếp hồng ngoại là loại bếp điện hoạt động dựa theo nguyên lý bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại. Dòng điện đốt nóng các lõi điện bên trong (cuộn dây điện trở) để tạo ra nhiệt rồi truyền đến mặt bếp, nhiệt làm nóng đáy nồi và nấu chín thức ăn.

Ưu điểm của bếp hồng ngoại

• Không kén nồi, chảo: Bạn có thể sử dụng đa dạng các loại nồi chảo để nấu ăn, mà không sợ hư hỏng thiết bị.
• Nấu nhanh và tiết kiệm thời gian nấu nướng: Do bếp hoạt động với công suất mạnh mẽ giúp người dùng tiện lợi hơn trong quá trình chế biến món ăn cho gia đình.
• Vệ sinh dễ dàng, tiện lợi: Mặt kính của bếp được làm từ chất liệu cao cấp, chống trầy xước và giúp bạn dễ dàng vệ sinh, lau chùi sau khi sử dụng.
• Tích hợp nhiều tiện ích: Bếp trang bị các tính năng thông minh như hẹn giờ nấu, cảnh báo mặt bếp quá nóng, tự ngắt khi nóng quá tải, khóa trẻ em

Nhược điểm của bếp hồng ngoại

•  Dễ gây bỏng khi sử dụng: Vì nhiệt độ phát ra ngoài khá cao, nếu không sử dụng cẩn thận có thể gây bỏng.
•  Gây khó chịu: Khi bếp hoạt động sẽ phát ra vòng ánh sáng ngay vùng nấu có thể gây chói mắt và khó chịu.
•  Dễ hư hỏng vi mạch điện tử: Do nhiệt phát ra lớn.
• Chưa tối ưu quá trình tiết kiệm năng lượng: Bếp còn để nhiệt thất thoát ra bên ngoài nhiều

4. Bếp từ, bếp hồng ngoại và bếp ga, loại nào tiết kiệm hơn?

Bếp từ, bếp hồng ngoại và bếp ga đều có những ưu và nhược điểm riêng khi sử dụng. Vậy giữa 3 loại bếp này thì bếp nào giúp bạn tiết kiệm được chi phí hơn khi sử dụng?

•  Đối với bếp ga: Do bếp phải làm nóng từ kiềng bếp cho đến nồi nấu. Vì vậy, hiệu suất nấu ăn không cao, chỉ có 40 – 45% và phần nhiệt lượng thất thoát ra bên ngoài tương đối nhiều.
•  Đối với bếp hồng ngoại: Quá trình làm nóng mặt kính và nóng nồi của bếp điện diễn nhanh hơn so với bếp ga, do vậy khoảng 60% nhiệt lượng tỏa ra được sử dụng vào việc nấu nướng, chỉ có 40% nhiệt lượng bị thất thoát ra bên ngoài. (thấp hơn so với bếp gas 20%).
•  Đối với bếp từ: Hiệu suất đun nấu cao hơn rất nhiều, lên đến 90% và có 10% nhiệt lượng bị thất thoát ra bên ngoài.

Chính vì vậy, khi sử dụng bếp từ sẽ giúp bạn tiết kiệm được chi phí nhiều nhất do phần thất thoát nhiệt của bếp từ thấp, toàn bộ nhiệt lượng sinh ra đều được sử dụng cho việc đun nấu.

5. Nên chọn mua bếp từ, bếp hồng ngoại hay bếp ga?

Dưới đây là bảng so sánh giữa 3 loại bếp sẽ giúp bạn có lựa chọn loại bếp phù hợp cho gia đình mình.

TIÊU CHÍ SO SÁNH	BẾP TỪ	BẾP HỒNG NGOẠI	BẾP GA
Thiết kế	Nhỏ gọn, mỏng và không chiếm nhiều diện tích	Nhỏ gọn, chiếm ít diện tích trong không gian bếp	Dày, cồng kềnh và chiếm nhiều diện tích trong không gian bếp
Hiệu suất đun nấu	Cao, không thất thoát nhiệt lượng quá nhiều (~10%)	Trung bình, bị thất thoát nhiệt lượng  trong quá trình sử dụng (~40%  ).	Thấp, bị thất thoát nhiệt lượng nhiều trong quá trình sử dụng (~60%).
Cách sử dụng	Điều khiển phức tạp (Một số mẫu bằng tiếng anh)	Sử dụng đơn giản	Sử dụng đơn giản với mọi đối tượng
Vệ sinh	Vệ sinh nhanh chóng, dễ dàng nhờ mặt kính phẳng	Dễ vệ sinh	Vệ sinh tốn nhiều thời gian do có nhiều bộ phận và khó vệ sinh
Tiện ích sử dụng	Không thể sử dụng được khi mất điện. Đi kèm với tiện ích khác như hẹn giờ, khóa bảng điều khiển, cảnh báo quá nhiệt, cảnh báo nồi không phù hợp, cảnh báo không có nồi trên bếp, tự ngắt khi quá tải...	Không thể sử dụng khi mất điện. Các tiện ích như chống tràn, hẹn giờ, khóa trẻ em, cảnh báo nhiệt, kiểm soát nhiệt theo món ăn.	Có thể sử dụng được khi mất điện. Các tiện ích khác như có đầu hâm, hẹn giờ nấu, ngắt ga tự động.
Độ an toàn	An toàn hơn khi sử dụng nhưng cần đảm bảo về nguồn điện sử dụng.	Mặt bếp điện khi sử dụng rất nóng, nếu bạn vô tình chạm phải khi nấu rất có thể dẫn đến bị bỏng, và điều này đặc biệt nguy hiểm đối với trẻ em.	Dễ xảy ra cháy nổ và rò rỉ khí gas.
Giá thành	Từ 500.000đ - 25.000.000đ	Từ 400.000đ – 12.00.000đ	Từ 300.000đ - 9.500.000đ
Tuổi thọ	7 - 10 năm	3 - 5 năm hoặc ít hơn	5 - 7 năm

Như vậy, chọn mua bếp từ tốt hay bếp ga tốt hơn còn phải phụ thuộc vào nhu cầu sử dụng và tài chính của phía người tiêu dùng.

• Chọn mua bếp từ khi: Bếp từ sẽ phù hợp cho những gia đình bận rộn, muốn đầu tư một loại bếp an toàn và dễ vệ sinh, ít nấu nướng phức tạp
• Chọn mua bếp ga khi: Bếp ga thích hợp cho các vùng có nguồn điện không ổn đinh như vùng quê do thường xuyên cúp điện và có giá thành thấp.
• Chọn mua bếp hồng ngoại khi : Người mua muốn tiết kiệm chi phí, tận dụng được các nồi chảo sẵn có của gia đình, không bận tâm gian bếp sẽ nóng khi nấu ăn.

Tuy nhiên nếu bạn muốn nấu nướng trong phòng điều hòa hay ở môi trường thoáng gió thì bếp từ là lựa chọn tốt nhất, và hiện nay việc chọn mua bếp từ đang là xu hướng bởi những tiện ích tuyệt vời mà chúng mang lại.

Bên cạnh đó khi sử dụng bếp ga, bạn sẽ cần đảm bảo phòng tránh nguy cơ cháy nổ, rò rỉ ga gây mất an toàn khi sử dụng và đối với bếp hồng ngoại thì cần chú ý khi sử dụng để tranh gây bỏng do quá trình khi nấu của bếp điện tỏa ra nhiệt rất lớn.

Vừa rồi là những thông tin so sánh về bếp từ, bếp hồng ngoại & bếp ga mà IDOM muốn chia sẻ với mọi người. Hy vọng qua thông tin trên người dùng sẽ có được cái nhìn tốt hơn cho quyết định mua bếp sắp tới của mình.